{"id":15235,"date":"2021-06-15T09:44:28","date_gmt":"2021-06-15T07:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cryospain.com\/?p=15235"},"modified":"2025-12-17T20:49:44","modified_gmt":"2025-12-17T18:49:44","slug":"pasteurizacion-de-equipos-para-gases-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cryospain.com\/es\/pasteurizacion-de-equipos-para-gases-alimentarios","title":{"rendered":"\u00bfConoces la pasteurizaci\u00f3n de equipos para gases alimentarios?"},"content":{"rendered":"\n<p>Conocer la <strong>pasteurizaci\u00f3n de gases alimentarios<\/strong>, el procedimiento empleado y sus utilidad nos ayuda a entender la importancia de esta t\u00e9cnica, as\u00ed como la necesidad de contar con la tecnolog\u00eda m\u00e1s innovadora para su realizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-qu-es-la-pasteurizaci-n-y-en-qu-consiste-este-proceso\">\u00bfQu\u00e9 es la pasteurizaci\u00f3n y en qu\u00e9 consiste este proceso?<\/h2>\n\n\n\n<p>Se trata de un proceso que <strong>aumenta la temperatura<\/strong> de un producto hasta casi su punto de ebullici\u00f3n. Despu\u00e9s, se <strong>enfr\u00eda muy r\u00e1pido<\/strong>. De esta manera, se reducen los microorganismos presentes en los alimentos pasteurizados, sin afectar a sus caracter\u00edsticas propias.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen <strong>tres tipos de pasteurizaci\u00f3n<\/strong>, seg\u00fan el procedimiento que se lleva a cabo para su realizaci\u00f3n: la VAT o lenta, la HTST (a altas temperaturas durante un breve per\u00edodo) y la UHT, a temperaturas ultra altas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-utilidad-de-la-pasteurizaci-n-en-la-industria-alimentaria\">Utilidad de la pasteurizaci\u00f3n en la industria alimentaria<\/h2>\n\n\n\n<p>Los productos pasteurizados ven reducidas las poblaciones de agentes pat\u00f3genos. Por lo tanto, <strong>no son t\u00f3xicos<\/strong> para el consumo humano. Esto los diferencia de los esterilizados, cuyo procedimiento destruye&nbsp; las c\u00e9lulas de bacterias termof\u00edlicas y esporas de los microorganismos en general.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-qu-es-tan-importante-la-pasteurizaci-n-para-trabajar-con-gases-alimentarios\">\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante la pasteurizaci\u00f3n para trabajar con gases alimentarios?<\/h3>\n\n\n\n<p>Los gases alimentarios \u2013 como el di\u00f3xido de carbono, el nitr\u00f3geno y el ox\u00edgeno \u2013 se usan para el envasado de alimentos en una atm\u00f3sfera modificada, para asegurar que se mantengan en buen estado durante m\u00e1s tiempo. Por lo tanto, esta tecnolog\u00eda combinada con la pasteurizaci\u00f3n<strong> garantiza la conservaci\u00f3n de los productos<\/strong> a lo largo de toda la cadena de suministro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Lectura recomendada: <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/cryospain.com\/es\/en-que-sectores-son-mas-utilizados-los-gases-industriales\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfEn qu\u00e9 sectores son m\u00e1s utilizados los gases industriales?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-servicios-de-pasteurizaci-n-de-equipos\">Servicios de pasteurizaci\u00f3n de equipos<\/h2>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/cryospain.com\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cryospain<\/a> contamos con un equipo de pasteurizaci\u00f3n para la industria alimentaria. Se trata de un horno dise\u00f1ado para el<strong> tratamiento de&nbsp; <\/strong><a href=\"https:\/\/cryospain.com\/es\/equipos-a-medida\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>botellas y bloques de botellas<\/strong><\/a> de gas a alta presi\u00f3n usadas en este sector. De esta manera, se busca garantizar la mayor seguridad de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos servicios se aplican para destruir los <strong>posibles organismos pat\u00f3genos o alterantes<\/strong> que existan en el interior de los recipientes. Por lo tanto, evitan que los productos que contienen sean contaminados, y garantizan as\u00ed su calidad y durabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo se realiza la pasteurizaci\u00f3n? Se trata de un proceso que <strong>dura 4 horas<\/strong> y que mantiene una temperatura estable de 65\u00ba durante al menos 25 minutos. Se realiza en un <strong>horno de tecnolog\u00eda innovadora <\/strong>HMI, con interfaz hombre \u2013 m\u00e1quina, que permite que los operarios tengan todo el control del procedimiento. Todo ello, cuidando de mantener un consumo energ\u00e9tico responsable y reduciendo al m\u00ednimo el impacto ambiental. Una pantalla LCD permite observar los equipos y las diferentes etapas del proceso, adem\u00e1s de la temperatura del horno. Tambi\u00e9n se usa una <strong>sonda de temperatura magn\u00e9tica<\/strong> para obtener una temperatura exacta de las botellas.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, hay que destacar que este procedimiento llevado a cabo por <a href=\"https:\/\/cryospain.com\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cryospain<\/a> se orienta a la industria alimentaria, pero tambi\u00e9n <strong>se puede usar en otros sectores<\/strong> que recurren a este tipo de envases.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, podemos decir que la pasteurizaci\u00f3n es una t\u00e9cnica clave para lograr que los alimentos y bebidas lleguen <strong>en buen estado<\/strong> a los consumidores, sin causar ning\u00fan problema de salud. De esta manera, los productores tambi\u00e9n evitan devoluciones.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/content.cryospain.com\/lp-plantas-y-estaciones\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/m39cqxxx2YGKlnNqYi2IX2N_WZayppgD3-Sf_aSnrJPWukAe_byvdnpFquoCYUSpZ6rtWH5klGynzl0qfe51vD5v9anC_LL3p8jE-0nos0j513I3Dw3lfK_ywmEBur2PMYZfWzrh\" alt=\"\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/content.cryospain.com\/plant-station-filling-ranck\"><\/a><\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocer la pasteurizaci\u00f3n de gases alimentarios, el procedimiento empleado y sus utilidad nos ayuda a entender la importancia de esta t\u00e9cnica, as\u00ed como la necesidad de contar con la tecnolog\u00eda m\u00e1s innovadora para su realizaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 es la pasteurizaci\u00f3n y en qu\u00e9 consiste este proceso? 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